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Mockturtle

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Inhalt: 400 g

Hersteller Ammerländer Schinkendiele

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Informationen zum Produkt "Mockturtle"

Eine äußerst delikate Spezialität. Nach altem überliefertem Familienrezept zubereitet. Tafelfertig.

Von Seefahrern eingeführt ist die Mockturtlesuppe ursprünglich als preiswerter Ersatz für die Schildkrötensuppe gedacht. Bereits seit Mitte des 18. Jahrhunderts gibt es die Mockturtlesuppe (englisch mock turtle soup, „unechte Schildkrötensuppe“), für die – bei sonst fast gleicher Zubereitung – statt Schildkrötenfleisch Kalbfleisch vom Kopf, teilweise auch Rindfleisch und Schweinefleisch verwendet wird.

Als Vorspeise, als Schnellgericht, als Zwischenmahlzeit oder als Party-Spezialität heiß servieren.

Zutaten: Fleischbrühe (Trinkwasser, Rindfleisch), Schweineherz (14%), Schweinefleisch (9%), Fleischklößchen (9%)(Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze (mit Sellerie), Stabilisator: Diphosphate), Schweinezunge (9%), Champignons, Tomatenmark (Tomaten, Salz, Säureregulator:Zitronensäure), Weizenmehl (enthält Gluten), Schweineschmalz, modifizierte Stärke, Madeira (Rotwein, enthält Alkohol), Speisesalz, Gewürze, Gewürzaroma, Zucker, Dextrose, Lactose, Glucosesirup, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Würze (Raps + Maiseiweißhydrolysat, Speisesalz, Palmöl), Gewürze, Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Farbstoff: Ammoniak Zuckerkulör.

Nährwert je 100g: Brennwert 142 kcal/ 594kJ, Fett 8,6g davon ungesättigte Fettsäuren 3,7g, Kohlenhydrate 6,9g, davon Zucker 1,8g, Eiweiß 9,3g, Salz 1,15g.

 

 

 

Artikelnummer: TO440

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